Les Perles Rouges Confiture Extra De Reine-claude En direct de Les Perles Rouges (Dordogne)
Une confiture extra de Reine-Claude une grande classique. La reine-claude est une prune de couleur verte délicieuse en confiture ... Sur toutes les bonnes tables au petit déjeuner. Préparée de manière artisanale dans un petit chaudron de cuivre (par maximum 8 kg de confitures soit 30 pots maximum) cette confiture est mixée en fin de cuisson et cuite rapidement afin de conserver le goût du fruit et ne pas obtenir une réduction. Ce qui lui permet de conserver une jolie couleur et son bon goût de reine-claude.